K Vitamīns - Viss Par Prasībām, Avotiem Un Trūkumiem

2023 Autors: Wallace Forman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-08-25 11:05

K vitamīns

K vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns, un tas galvenokārt ir svarīgs asins recēšanas faktoru veidošanai. Tādējādi tas ietekmē asins recēšanu un spēlē arī lomu kaulu metabolismā. K vitamīns ietver savienojumu grupu, kam ir K vitamīna aktivitāte. Tie ietver dārzeņu filohinonu (K ₁ vitamīns) un baktēriju menakinonu (K ₂ vitamīns). Dzīvnieku pārtika satur šo divu K vitamīna formu maisījumu.

K vitamīna deficīts var rasties dažu slimību gadījumā. Sagatavošanas (vārīšanas) un saskares ar skābekli dēļ zaudējumi ir diezgan mazi, taču tie ir jutīgi pret dienasgaismu. Tāpēc pārtiku, kas bagāta ar K vitamīnu, ieteicams uzglabāt tumsā.

navigācija

• turpināt lasīt
• vairāk par šo tēmu
• Kur atrodams K vitamīns?
• Cik daudz K vitamīna mums vajag?
• Pārāk daudz / par maz K vitamīna

Kur atrodams K vitamīns?

Zaļie dārzeņi, piemēram, spināti, brokoļi un kāposti, satur daudz K vitamīna. K vitamīnā aktīvās vielas ir arī augļos, pienā un piena produktos, gaļā, olās un graudaugos.

Cik daudz K vitamīna mums vajag?

Precīza nepieciešamā vērtība nav zināma. Saskaņā ar DA-CH atsauces vērtībām aplēstā vērtība par pietiekamu devu pieaugušajiem (no 25 līdz <51 gadiem) ir 70 µg (vīrieši) un 60 µg (sievietes) dienā - šī vērtība attiecas arī uz grūtniecēm un zīdītājām. Sievietēm no 51 gadu vecuma ieteicams lietot 65 µg K vitamīna dienā un vīriešiem no 51 gadu vecuma - 80 µg.

DA-CH atsauces vērtībās varat uzzināt vairāk par visām vecuma grupām vai cilvēku grupām, kā arī dzimumu. Plašāku informāciju skatiet sadaļā Dienas vitamīnu pārklājums.

Pārāk daudz / par maz K vitamīna

• Hipervitaminoze nav zināms.
• Ja ir K vitamīna deficīts, rodas asins recēšanas traucējumi. K vitamīna deficīts ir diezgan reti , jo uztura dēļ. Tiek pieņemts, ka ar sabalansētu uzturu pietiek ar K vitamīna uzņemšanu. Dažas aknu un kuņģa-zarnu trakta slimības var veicināt deficīta attīstību. Trūkums ir novērots arī ar smagiem tauku gremošanas traucējumiem un ilgstošu noteiktu zāļu lietošanu.
• Īpaša uzmanība tiek pievērsta jaundzimušo K vitamīna nodrošinājumam: profilaktiska K vitamīna lietošana pēc dzimšanas neitralizē deficīta asiņošanu zarnās, nabas zonā un smadzenēs. Papildu informācija ir pieejama sadaļā Māte-bērns - 1.-3. Pārbaude.

Papildu informācija ir pieejama:

• Veselīgas receptes
• garšaugi un garšvielas