B2 Vitamīns - Viss Par Prasībām, Avotiem Un Trūkumiem

2023 Autors: Wallace Forman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-08-25 11:05

B2 vitamīns

B2 vitamīns (arī: riboflavīns) ir viens no B kompleksa ūdenī šķīstošajiem vitamīniem. Kā koenzīmu sastāvdaļa tā piedalās daudzās vielmaiņas reakcijās, tostarp elpošanas ķēdē, taukskābju un aminoskābju un dažādu citu vitamīnu metabolismā. Kopumā B2 vitamīnam ir svarīga loma normālā šūnu darbībā, augšanā un attīstībā. B2 vitamīnu var viegli iznīcināt gaisma, bet tas ir salīdzinoši karstumizturīgs. Nepietiekams piedāvājums jo īpaši izraisa izmaiņas ādā un gļotādās.

navigācija

• turpināt lasīt
• vairāk par šo tēmu
• Kur ir B2 vitamīns?
• Cik daudz B2 vitamīna mums vajag?
• Par daudz / par maz B2 vitamīna?

Kur ir B2 vitamīns?

Pārtika, kas bagāta ar B2 vitamīnu, ietver pienu un piena produktus, pilngraudu produktus, gaļu un zivis (piemēram, pollaku vai skumbriju). Subproduktiem, piemēram, aknām, raugiem, graudu dīgļiem un dažiem siera veidiem (piemēram, sūkalu siers, kamemberts, kalnu siers un Emmentaler) ir īpaši augsts B2 vitamīna saturs.

Cik daudz B2 vitamīna mums vajag?

Ieteicamā dienas deva pieaugušajiem (no 25 līdz <51 gadiem) saskaņā ar DA-CH atsauces vērtībām ir 1,1 mg (sievietes) un 1,4 mg (vīrieši) B2 vitamīna. Grūtniecēm ir nepieciešami 1,3 mg dienā, sākot no otrā trimestra, un 1,4 mg, sākot no trešā trimestra. Zīdītājām jāturpina lietot 1,4 mg dienā.

DA-CH atsauces vērtībās varat uzzināt vairāk par visām vecuma grupām vai cilvēku grupām, kā arī dzimumu. Plašāku informāciju skatiet sadaļā Dienas vitamīnu pārklājums.

Par daudz / par maz B2 vitamīna?

• Pagaidām nav zināma nevēlama ietekme uz veselību, ja pārtikā dabiski rodas liels B2 vitamīna daudzums.
• Atsevišķs B2 vitamīna deficīts rodas reti; tas parasti tiek kombinēts ar citiem deficīta stāvokļiem. Nepietiekams B2 vitamīna piedāvājums galvenokārt izpaužas ar ādas un gļotādas izmaiņām, piemēram, plaisām mutes kaktiņos, mutes gļotādas un mēles iekaisumu. Turklāt var būt problēmas ar acīm (piemēram, konjunktivīts, radzenes izmaiņas un lēcas apduļķošanās). Ja B2 vitamīna deficīts ir smags, var attīstīties hipohromiska anēmija. B2 vitamīna deficītu cita starpā var veicināt pārmērīga alkohola lietošana un zāļu lietošana.

Papildu informācija ir pieejama:

• Veselīgas receptes
• garšaugi un garšvielas