Folijskābe - Viss Par Vajadzībām, Avotiem Un Trūkumiem

Satura rādītājs:

Folijskābe - Viss Par Vajadzībām, Avotiem Un Trūkumiem
Folijskābe - Viss Par Vajadzībām, Avotiem Un Trūkumiem

Video: Folijskābe - Viss Par Vajadzībām, Avotiem Un Trūkumiem

Video: Folijskābe - Viss Par Vajadzībām, Avotiem Un Trūkumiem
Video: Thorium: An energy solution - THORIUM REMIX 2011 2023, Septembris
Anonim

Folijskābe (folāts)

Folāti ir viens no B grupas vitamīniem un šķīst ūdenī. Folāts ir jumta termins daudziem dažādiem savienojumiem, kas parāda vitamīnu iedarbību un dabiski atrodami pārtikā. Termins folijskābe apzīmē šī B vitamīna sintētisko formu, ko lieto, piemēram, vitamīnu preparātos vai bagātinātos pārtikas produktos. Folāti ir iesaistīti dažādos svarīgos procesos, piemēram, šūnu dalīšanā, veidošanā un atjaunošanā, kā arī asins veidošanā. Tas ir svarīgi arī noteiktu aminoskābju metabolismā: kopā ar vitamīniem B12, B6 un B2 tas ir iesaistīts homocisteīna sadalīšanās procesā. Nepietiekams folātu daudzums grūtniecības laikā var izraisīt spontānos abortus un priekšlaicīgas dzemdības, malformācijas, augšanas aizturi un mazu bērna dzimšanas svaru.

navigācija

  • turpināt lasīt
  • vairāk par šo tēmu
  • Kur atrodams folāts?
  • Cik daudz folātu mums vajag?
  • Pārāk daudz / par maz folātu

Kur atrodams folāts?

Labi folātu avoti ir dažādi dārzeņu veidi, īpaši zaļie lapu dārzeņi, piemēram, spināti, salāti, kā arī kāposti, fenhelis, gurķi un tomāti. Turklāt pākšaugi, kartupeļi, rieksti, apelsīni, veseli graudi, kviešu dīgļi un sojas pupas satur daudz folātu. Atsevišķi dzīvnieku izcelsmes produkti, piemēram, piens un piena produkti, olas un aknas, satur arī folātus. Austrijā daudzi pārtikas produkti ir bagātināti ar sintētisko folskābi.

Folāti ir ļoti jutīgi pret karstumu un gaismu, kā arī tie ir ūdenī šķīstoši, un tas lieliski padara gatavošanas un mazgāšanas zaudējumus. Tāpēc dārzeņus ieteicams mazgāt tikai īsi un ideāli nesagrieztus. Sagatavošanas metodes, piemēram, tvaicēšana un īslaicīga pārtikas siltuma uzturēšana, samazina folātu zudumus.

Cik daudz folātu mums vajag?

Ieteicamā deva pieaugušajiem (no 25 līdz <51 gadiem) dienā saskaņā ar DA-CH atsauces vērtībām ir 300 µg folātu ekvivalentu (uztura folātu). Pietiekama folijskābes uzņemšana ir īpaši svarīga sievietēm, kuras vēlas grūtniecību: Lai novērstu nervu caurules defekta (ieskaitot atvērtu muguru, smagu malformāciju) attīstību bērnam, papildus folijskābi saturošai diētai folijskābes preparāta veidā katru dienu jālieto 400 µg folātu. būs. Šis papildinājums jāsāk vismaz četras nedēļas pirms grūtniecības un jāturpina līdz pirmā trimestra beigām.

Piezīme Pārtikā ir dažādi folātus efektīvi savienojumi. Tāpēc ieteicamā deva ir norādīta folātu ekvivalentos. 1 µg folātu ekvivalents atbilst 1 µg uztura folātu un 0,6 µg sintētiskās folijskābes (attiecas uz folijskābes lietošanu kopā ar ēdienu).

DA-CH atsauces vērtībās varat uzzināt vairāk par visām vecuma grupām vai cilvēku grupām, kā arī dzimumu. Plašāku informāciju skatiet sadaļā Dienas vitamīnu pārklājums.

Pārāk daudz / par maz folātu

  • Ar uzturu saistītai palielinātai devai nav blakusparādību. Esiet piesardzīgs, lietojot uztura bagātinātājus: nedrīkst pārsniegt 1000 µg folskābes vērtību dienā.
  • Trūkums ir īpaši pamanāms sarkano asins šūnu ar virs vidējā izmēra (megaloblastiskā anēmija). Tas var izraisīt arī citu šūnu un audu, piemēram, balto asins šūnu un zarnu šūnu augšanas un reprodukcijas traucējumus. Grūtniecības laikā nepieciešamība ir palielināta. Trūkums pirmajās grūtniecības nedēļās var sabojāt bērna centrālo nervu sistēmu (nervu caurules defekts). Folijskābes deficīts var izraisīt paaugstinātu homocisteīna līmeni - paaugstināts šīs aminoskābes līmenis asinīs ir saistīts ar vēnu trombozes un sirds un asinsvadu slimību rašanos. Folātu deficītu veicina nesabalansēta diēta, dažādu zāļu lietošana un liels alkohola patēriņš.

Papildinformāciju skatiet Folijskābe (laboratorijas vērtības).

Piezīme Uztura bagātinātāju lietošana vienmēr jāapspriež ar ārstu. Papildinot ar folātu, pirms uzņemšanas jāizslēdz iespējamais B12 vitamīna deficīts.

Ieteicams: