Kālijs - Viss Par Vajadzībām, Avotiem Un Trūkumiem

2023 Autors: Wallace Forman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-08-25 11:05

kālijs

Papildus nātrijam un hlorīdam kālijam ir galvenā nozīme ķermeņa ūdens bilancē. Kālijs ietekmē osmotisko spiedienu, veicina elektrolītu līdzsvaru organismā un ir iesaistīts skābju-bāzes līdzsvarā. Turklāt kālijam kopā ar nātriju ir galvenā loma nervu impulsu vadīšanā: tāpēc tas ir nepieciešams arī muskuļu darbam, sirds darbībai un asinsspiediena regulēšanai. Kā kofaktors noteiktiem enzīmiem olbaltumvielu sintēzē (ieskaitot ķermeņa struktūru veidošanos) kālijs ir svarīgs arī izaugsmei. Smags kālija deficīts var būt neatliekama medicīniska palīdzība. Smaga caureja vai vemšana var izraisīt to.

navigācija

• turpināt lasīt
• vairāk par šo tēmu
• Kur atrodams kālijs?
• Cik daudz kālija mums vajadzīgs?
• Pārāk daudz / par maz kālija

Kur atrodams kālijs?

Kālijs ir atrodams gandrīz visos pārtikas produktos. Augļi un dārzeņi ir īpaši bagāti ar kāliju. Koncentrētā veidā, piemēram, žāvētos augļos vai (tomātu) mīkstumā, saturs ir attiecīgi lielāks. Labi kālija avoti ir aprikozes, banāni, plūmes, tomāti, lazdu rieksti, Indijas rieksti, zemesrieksti, mandeles un pilngraudu milti, kas izgatavoti no speltas, rudziem un griķiem.

Piezīme Kālijs tiek zaudēts, ilgstoši mērcējot un gatavojot ēdienu.

Cik daudz kālija mums vajadzīgs?

Precīza vajadzība nav zināma. Paredzētā vērtība pieaugušajiem (no 25 līdz <51 gadiem) atbilstošai uzņemšanai dienā saskaņā ar DA-CH atsauces vērtībām ir 4000 mg kālija. Šī vērtība attiecas arī uz grūtniecēm. Paredzētā vērtība zīdītājām ir 4400 mg dienā.

DA-CH atsauces vērtībās varat uzzināt vairāk par visām vecuma grupām vai cilvēku grupām, kā arī dzimumu. Lai iegūtu papildinformāciju, skatiet sadaļu Jūsu ikdienas minerālvielu prasību segšana.

Pārāk daudz / par maz kālija

• Diēta ar pārtiku ir kālija pārmērīga, ja nieru darbība ir neskarta. Lai hiperkaliēmijas (pārāk daudz kālija līmenis asinīs), var rasties palielināts izkļūšanai kālija no šūnām, piemēram, metaboliskā acidoze, nesadalās (katabolisma) procesi (piemēram, ekstrēmi bada), šūnu bojājumu, kā arī insulīna rezistences vai deficītu. Traucēta izdalīšanās caur nierēm (piemēram, nieru mazspējas vai hormonālu izmaiņu gadījumā) var izraisīt kālija uzkrāšanos. Hiperkaliēmijas simptomi ir zarnu aizsprostojums, muskuļu vājums, paralīze, plaušu mazspēja un pat sirds aritmija. Hiperkaliēmija var kļūt par neatliekamo medicīnisko palīdzību.
• Ar uzturu saistīts kālija deficīts ir reti. Nepietiekams piedāvājums var rasties palielinātas kālija izdalīšanās dēļ (piemēram, hroniskas caurejas, smagas vemšanas vai pārmērīgas svīšanas gadījumā). Daži medikamenti (piemēram, diurētiskie līdzekļi) var izraisīt nepietiekamu piedāvājumu. Nopietns kālija deficīts ir arī ārkārtas medicīniskā palīdzība. Smaga kālija deficīta simptomi ir neiromuskulāri traucējumi, tostarp ierobežota muskuļu funkcija, (zarnu) paralīze un sirds aritmija.

Papildu informācija ir pieejama:

• Kālijs (laboratorijas vērtība)
• Veselīgas receptes
• Garšaugi un garšvielas